พื้นที่ให้บริการ
ในจังหวัดบุรีรัมย์ มีพื้นที่หลักได้แก่
บุรีรัมย์ เป็นจังหวัดหนึ่งในภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนล่าง มีจำนวนประชากรมากเป็นอันดับที่ 5 และมีพื้นที่กว้างเป็นอันดับที่ 17 ของประเทศไทย
จังหวัดบุรีรัมย์เป็นที่ตั้งของโบราณสถานสำคัญสมัยอารยธรรมขอมอย่างพนมรุ้ง และเมืองต่ำ และในปัจจุบันเป็นที่ตั้งของศูนย์กีฬาขนาดใหญ่ ซึ่งประกอบด้วยสโมสรฟุตบอล, สนามแข่งรถ และค่ายมวย
จังหวัดบุรีรัมย์ ตั้งอยู่ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนล่างของประเทศไทย ระหว่างเส้นรุ้งที่ 14 องศา 15 ลิปดาเหนือกับ 15 องศา 45 ลิปดาเหนือ เส้นแวงที่ 102 องศา 30 ลิปดากับ 103 องศา 45 ลิปดาตะวันออก ห่างจากกรุงเทพมหานครโดยทางรถยนต์ประมาณ 412 กิโลเมตร ทางรถไฟประมาณ 376 กิโลเมตร มีอาณาเขตติดต่อกับจังหวัดและประเทศใกล้เคียงดังนี้
ทิศเหนือ ติดต่อกับจังหวัดขอนแก่น จังหวัดมหาสารคาม และจังหวัดสุรินทร์
ทิศตะวันออก ติดต่อกับจังหวัดสุรินทร์
ทิศใต้ ติดต่อกับจังหวัดสระแก้ว และประเทศกัมพูชา
ทิศตะวันตก ติดต่อกับจังหวัดนครราชสีมา
จังหวัดบุรีรัมย์ มีเนื้อที่รวม 10,322,885 ตารางกิโลเมตร หรือ 6,451,178,125 ไร่ คิดเป็นร้อยละ 6.11 ของพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ และร้อยละ 2.01 ของพื้นที่ประเทศ
ภูมิประเทศ
วนอุทยานเขากระโดง
ภาพเมืองบุรีรัมย์
สภาพพื้นที่โดยทั่วไปเป็นที่ราบสูง พื้นที่ลาดจากทิศใต้ลงไปทิศเหนือ พื้นที่มีลักษณะเป็นลูกคลื่นน้อยเป็นที่ราบขั้นบันไดช่องเขาเกิดจากภูเขาไฟระเบิดเมื่อประมาณเก้าแสนถึงหนึ่งล้านปีเศษ ทำให้จังหวัดบุรีรัมย์มีลักษณะภูมิประเทศที่สำคัญได้แก่ พื้นที่สูงและภูเขาทางตอนใต้, พื้นที่ลูกคลื่นลอนตื้นตอนกลางของจังหวัด และพื้นที่ราบลุ่มตอนเหนือริมฝั่งแม่น้ำมูล
ด้วยความเข้าใจการหาแหล่งโต๊ะจีน ในพื้นที่จังหวัดบุรีรัมย์โดยมีพื้นที่หลัก ได้แก่
การปกครองแบ่งออกเป็น 23 อำเภอ 189 ตำบล 2,212 หมู่บ้าน ซึ่งอำเภอทั้ง 23 อำเภอมี ดังนี้
1 เมืองบุรีรัมย์
2 คูเมือง
3 กระสัง
4 นางรอง
5 หนองกี่
6 ละหานทราย
7 ประโคนชัย
8 บ้านกรวด
9 พุทไธสง
10 ลำปลายมาศ
11 สตึก
12 ปะคำ
13 นาโพธิ์
14 หนองหงส์ พลับพลาชัย
16 ห้วยราช
17 โนนสุวรรณ
18 ชำนิ
19 บ้านใหม่ไชยพจน์
20 โนนดินแดง
21 บ้านด่าน
22 แคนดง เฉลิมพระเกียรติ
เทศบาลเมืองบุรีรัมย์
เทศบาลตำบลกระสัง
ประกอบด้วย 1 องค์การบริหารส่วนจังหวัด, 3 เทศบาลเมือง, 60 เทศบาลตำบล และ 146 องค์การบริหารส่วนตำบล โดยมีรายชื่อเทศบาล ดังนี้
อำเภอเมือง
เทศบาลเมืองบุรีรัมย์
เทศบาลเมืองชุมเห็ด
เทศบาลตำบลอิสาณ
เทศบาลตำบลหลักเขต
เทศบาลตำบลหนองตาด
เทศบาลตำบลบ้านบัว
อำเภอนางรอง
เทศบาลเมืองนางรอง
เทศบาลตำบลทุ่งแสงทอง
อำเภอคูเมือง
เทศบาลตำบลคูเมือง
เทศบาลตำบลหินเหล็กไฟ
อำเภอกระสัง
เทศบาลตำบลกระสัง
เทศบาลตำบลสองชั้น
เทศบาลตำบลหนองเต็ง
เทศบาลตำบลอุดมธรรม
อำเภอหนองกี่
เทศบาลตำบลหนองกี่
เทศบาลตำบลศาลเจ้าพ่อขุนศรี
เทศบาลตำบลดอนอะราง
อำเภอละหานทราย
เทศบาลตำบลละหานทราย
เทศบาลตำบลตาจง
เทศบาลตำบลหนองแวง
เทศบาลตำบลสำโรงใหม่
เทศบาลตำบลหนองตะครอง
อำเภอประโคนชัย
เทศบาลตำบลประโคนชัย
เทศบาลตำบลแสลงโทน
เทศบาลตำบลโคกม้า
เทศบาลตำบลเขาคอก
อำเภอบ้านกรวด
เทศบาลตำบลบ้านกรวด
เทศบาลตำบลตลาดนิคมปราสาท
เทศบาลตำบลบ้านกรวดปัญญาวัฒน์
เทศบาลตำบลหนองไม้งาม
เทศบาลตำบลจันทบเพชร
เทศบาลตำบลโนนเจริญ
เทศบาลตำบลบึงเจริญ
เทศบาลตำบลปราสาท
อำเภอพุทไธสง
เทศบาลตำบลพุทไธสง
อำเภอลำปลายมาศ
เทศบาลตำบลลำปลายมาศ
เทศบาลตำบลทะเมนชัย
อำเภอสตึก
เทศบาลตำบลสตึก
เทศบาลตำบลศรีสตึก
เทศบาลตำบลดอนมนต์
เทศบาลตำบลสะแก
อำเภอปะคำ
เทศบาลตำบลปะคำ
อำเภอนาโพธิ์
เทศบาลตำบลนาโพธิ์
อำเภอหนองหงส์
เทศบาลตำบลหนองหงส์
เทศบาลตำบลห้วยหิน
อำเภอพลับพลาชัย
เทศบาลตำบลพลับพลาชัย
เทศบาลตำบลจันดุม
เทศบาลตำบลโคกขมิ้น
อำเภอห้วยราช
เทศบาลตำบลห้วยราช
เทศบาลตำบลโคกเหล็ก
เทศบาลตำบลสามแวง
อำเภอโนนสุวรรณ
เทศบาลตำบลโนนสุวรรณ
เทศบาลตำบลโกรกแก้ว
อำเภอชำนิ
เทศบาลตำบลชำนิ
เทศบาลตำบลหนองปล่อง
อำเภอบ้านใหม่ไชยพจน์
เทศบาลตำบลบ้านใหม่ไชยพจน์
อำเภอโนนดินแดง
เทศบาลตำบลโนนดินแดง
อำเภอบ้านด่าน
เทศบาลตำบลบ้านด่าน
เทศบาลปราสาท
อำเภอแคนดง
เทศบาลตำบลแคนดง
อำเภอเฉลิมพระเกียรติ
เทศบาลตำบลพนมรุ้ง
เทศบาลตำบลยายแย้มวัฒนา
เทศบาลตำบลถาวร
.จังหวั
โต็ะจีนคืออาหารจากประเทศจีนที่มีลักษณะเป็นโต๊ะอาหารที่จัดเตรียมอาหารหลายอย่างไว้บนโต๊ะให้คนทานเลือกสั่งเอาไปปรุงตามความต้องการของแต่ละคน โต็ะจีนมักมีอาหารหลากหลายชนิด เช่น เนื้อวัว, ไก่, กุ้ง, ปลา และผักสด ซึ่งจะมีราดหน้าหลายแบบ เช่น ราดหน้าเส้นเล็ก, ราดหน้าเส้นใหญ่, ราดหน้าก๋วยเตี๋ยว เป็นต้น ส่วนในการรับประทาน คนทานจะเลือกเอาวัตถุดิบจากโต๊ะมาทอดหรือต้มในหม้อย่างตามสไตล์ของอาหารจีน โดยทั่วไปโต็ะจีนเป็นอาหารที่นิยมและได้รับความนิยมในหลายประเทศทั่วโลก
รูปแบบการจัดเลี้ยงสามารถแบ่งออกเป็นหลายรูปแบบตามโอกาสและบริบทที่ใช้ในการจัดงาน เรามาดูกันว่ามีรูปแบบการจัดเลี้ยงที่พบบ่อยทั่วไปดังนี้:
จัดเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์ (Buffet): เป็นรูปแบบที่อาหารจัดเตรียมอยู่บนโต๊ะเป็นจำนวนมาก และคนที่มาเลือกและเอาอาหารเองตามที่ต้องการ จัดเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์มักใช้ในงานที่มีจำนวนคนมาก เพื่อให้แต่ละคนสามารถเลือกอาหารตามสไตล์และความชอบของตนเองได้
จัดเลี้ยงแบบเซท (Set Menu): ในรูปแบบนี้อาหารจัดเตรียมไว้ล่วงหน้าและจัดเสิร์ฟในลำดับตามที่กำหนด มักใช้ในงานที่มีจำนวนคนน้อยกว่าการจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์ แต่อาจมีเมนูหลายรายการให้เลือก
จัดเลี้ยงแบบค็อกเทล (Cocktail): เป็นรูปแบบการจัดเลี้ยงที่เน้นการเสิร์ฟเครื่องดื่มและอาหารเล็กๆ ที่เรียกว่า "ค็อกเทล" ซึ่งอาจประกอบไปด้วยอาหารที่เรียกว่า "ฟิงเกอร์ฟูด" (Finger Food) เช่น ขนมปังทานกับน้ำพริก, หมูสไลด์, กุ้งกรอบ ฯลฯ มักใช้ในงานสังสรรค์หรืองานที่มีบรรยากาศแบบเป็นกลุ่มนั่ง